Vážny problém rieši michelinská reštaurácia Riff v španielskej Valencii. Po skonzumovaní tunajšieho hubového rizota zomrela 46-ročná žena. Ďalším 18 ľuďom sa urobilo nevoľno, vrátane jej manžela a 12-ročného syna. Polícia reštauráciu uzavrela a nariadila incident prešetriť. Problém pravdepodobne spôsobili huby – malo ísť o smrčka obyčajného, ale toho možno jednoducho zameniť za ušiaka obyčajného, ktorý je jedovatý.
Čo presne spôsobilo smrť ženy, identifikovanej ako Mária Jesús Fernández Calvová, je predmetom vyšetrovania, výsledky odhalí až pitva. Mária však po jedle intenzívne zvracala a mala črevné problémy, až nakoniec v nemocnici zomrela. Postihnutí boli aj ďalší ľudia, ale nikto iný neprejavoval tak závažné problémy.
Žena bola v reštaurácii so svojou rodinou, s ktorou oslavovala narodeniny svojho manžela. Ako on, tak syn tiež utrpeli otravu, avšak prežili.
Podľa miestnej hygieničky Any Barcló úrady už začali kontrolu reštaurácie, zatiaľ ale nič neobvyklé neobjavili. „Po prvej inšpekcii podniku všetko vyzerá v normále,“ uviedla pre španielsky denník Las provincias hygienička. Ďalším krokom podľa nej bude rozbor jednotlivých potravín, ich vzorky boli odoslané do španielského Národného toxikologického inštitútu.
businessinsider.com.au
Všetci postihnutí ľudia si v reštaurácii dali hubové rizoto, ktoré malo obsahovať smrčka obyčajného. Ide o gurmánsky veľmi vyhľadávanú špecialitu oceňovanú pre svoju chuť. Je jedlá a rastie aj v Česku. Podobá sa však blízko niekoľkým ďalším hubám, ktoré už také vlastnosti nemajú.
